MORWA BIAŁA

MORWA BIAŁA

Nie kazdy slyszał o tym drzewie , ja osobiście pije herbatki z owocow białej morwy oraz jem suszone owoce tej rośliny, poniewaz owoce te są niskokaloryczne w 100 g znajduje się ok. 67 kcal.Stosowana jako środek przeciwgorączkowy, przy chorobach żołądka, biegunkach, jako środek regenerujący siły. Do Europy dotarła w czasach średniowiecznych, w XI wieku. Drzewo to uprawiane jest również w Polsce.  
Wyglądem przypominają jeżyny.

Dojrzałe owoce morwy białej zawierają dużo cukrów ( zwłaszcza fruktozy i glukozy, nieco mniej  sacharozy), flawonoidy, garbniki, liczne kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), taniny, pektyny, kumaryny, a także związki mineralne: dużo żelaza i  potasu, wapń, fosfor, magnez. Dzięki dużej zawartości pektyn wpływają na prawidłowe funkcjonowanie jelit, poprzez poprawę perystaltyki, regulują proces wypróżniania. Zawarte garbniki działają ściągająco na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Szczególnie polecane są świeże owoce przy chorobach wrzodowych żołądka i dwunastnicy. Świeży sok jest wskazany przy anemii, obfitych krwawieniach, a także dolegliwościach sercowo-naczyniowych. Wykazano również, ze regularne spożywanie konfitury z morwy chroni komórki przed uszkodzeniem oraz opóźnia ich proces starzenie się.


 Liście morwy białej to bogactwo vitB: Tiamina (B1) poprawiająca nastrój, ryboflawina (B2) mająca zbawienny wpływ na wzrok, pirydoksyna (B6) niezbędna w produkcji krwinek czerwonych, uczestnicząca w procesie syntezy białek, a także kwas nikotynowy (witamina PP ) usprawniająca funkcjonowanie mózgu, sterole, kwas palmitynowy i fumarowy.


To nie tylko pyszny i niskokaloryczny przysmak, ale również doskonały naturalny lek:

 - obniża stężenie cholesterolu i trójglicerydów we krwi, dzięki czemu zmniejsza ryzyko miażdżycy, a także może zapobiec lub złagodzić przebieg  cukrzycy typu II,

 - naturalny antybiotyk,

 - blokuje rozkład węglowodanów, zmniejsza odkładanie się tkanki tłuszczowej, a zatem wspomaga odchudzaniu<Te cenne substancje z morwy zmniejszają również łaknienie na słodycze.>

 - jest środkiem lekko przeczyszczającym, pomaga przy zaparciach i bolesnych kolkach,

 - działa wykrztuśnie, 

 - zapobiegają tworzeniu się ciemnych plam na skórze, 

 - działa przeciwzapalne, anytoksydacyjne.

Ja staram sie ja pić taka herbatke codziennie i codziennie dodawac owoce tej rośliny  do pozywienia <do zup,  owsianek >

Idą święta więdz czas na pierniczki!!! Uwielbiam je, są szybkie w przygotowaniu .Przygotowałam je wieczorem a dzisiaj juz ich nie ma .Musze zrobic nastepną porcje .Sami spróbujcie !!

 SKŁADNIKI:

 7 dag masła klarowanego
12,5 dag miodu
7 dag cukru pudru
1 czubata łyżeczka przyprawy do pierników
1-2 jajko<w zależności jak duże sa jajka>
1 łyżka kakao
25 dag mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 1. Masło, miód i cukier rozpuszczamy dokładnie w rondelku, do uzyskania jednolitej masy, a następnie studzimy.
2. Jajko ubijamy z kakao i przyprawą do pierników. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia do miski, dodajemy ubite jajko i przestudzoną masę miodową, wyrabiamy ciasto (jest ono dosyć miękkie) i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.
3. Stolnicę posypujemy obficie mąką i wałkujemy na niej ciasto na cienki placek. Foremkami wycinamy dowolne kształty pierników. Kształty mogą być bardzo fikuśne, bo pierniczki nie rosną na tyle, aby się mogły zdeformować.
4. Ciastka układamy na wyłożonych pergaminem blaszkach<ja nie miałam papieru do pieczenia ;///> i wkładamy do pieca, nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
5. Po wystudzeniu pierniczki dekorujemy w dowolny sposób<ja nie zdążyłam> ,sa doSyć twarde dlatego najlepiej zrobić je minium tydzień przed świętami .
SMACZNEGO!!