BROKUŁY
Podobnie, jak inne warzywa z rodziny krzyżowych, brokuły zawierają składniki, które mają silne własności antyrakowe. Badania indolu-3-carbinolu wykazały, że składnik ten pomaga dezaktywować silny estrogen metabolitu (4-hydroxyestron), który stymuluje wzrost guza nowotworu szczególnie we wrażliwych na estrogen komórkach piersi. Jednocześnie zwiększa on poziom 2-hydroxyestronu, formy estrogenu, która może działać antynowotworowo. Indol-3-carbinol wykazuje działanie hamujące nie tylko na wzrost komórek raka piersi, ale również na metastazę komórek rakowych (powodującą przerzuty komórek nowotworowych na inne organy ). Brokuły zawierają również inny ważny dla zdrowia fitoskładnik - sulforafan. Jest to substancja należąca do grupy Izotiocyjanian, które silnie stymulują naturalne enzymy detoksykacyjne organizmu. Pomagają w zapobieganiu raka oraz odtruwaniu organizmu. Brokuły są bogate w witaminę A, C, kwas foliowy oraz szeroką gamę składników mineralnych.
MARCHEWKA
Marchew stanowi znakomite źródło alfa i beta karotenów – deoksydantów, które hamują powstawanie wolnych rodników. Marchew zawiera kwas foliowy, witaminę C, potas, wapń, żelazo oraz magnez. Dzięki zawartości glutationu, wspomaga proces przetwarzania witaminy E w organizmie, a także zwiększa produkcję białych krwinek. Marchew poprawia zdrowie skóry, oczu oraz układu nerwowego. -Wspomaga krwiobieg oraz układ odpornościowy. -Sok marchwiowy jest niezwykle bogatym źródłem beta-karotenów, które są przekształcane w organizmie w prowitaminę A (naturalną witaminę A). Jest ona niezbędna dla prawidłowego rozwoju i zdrowia wielu tkanek między innymi skóry i oczu. Odgrywa ona kluczową rolę w procesie widzenia (w procesie przekształcania bodźca świetlnego w impuls nerwowy), syntezie barwnika skóry. Jest również przeciwutleniaczem w komórkach organizmu. Zapotrzebowanie komórek wewnątrz oka w witaminę A może zwiększyć się 50 razy podczas pracy przy komputerze, oglądania telewizji, prowadzeniu samochodu w nocy a także czytaniu czy pisaniu przy sztucznym oświetleniu – wszystkie te czynności stanowią dla oczu duże wyzwanie.
- Beta karoten jest ważnym fitoskładnikiem. Jego badania dowodzą, że odgrywa on ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka wielu chorób, zwalczaniu infekcji, wspomaganiu wzrostu i zdrowia kości.
- Uważana za jeden z najlepszych pokarmów zasadowych jaki dała nam natura, wspomagającej utrzymanie prawidłowej flory jelit.
- Sok marchwiowy jest znakomitym źródłem kwasu foliowego, wapnia, żelaza, magnezu, a także witamin B, C, E oraz K.
- Sok marchwiowy wspomaga proces trawienia i oczyszcza wątrobę.
- Marchew zawiera glutation, który wspomaga odbudowę zapasów witaminy E w organizmie, oraz stymuluje produkcje leukocytów.
- Utrzymuje prawidłowe funkcjonowanie na poziomie komórkowych organizmu.
- Dzięki właściwościom zasadowym, sok marchwiowy jest uważany za doskonałe pożywienie pomagające utrzymać właściwe pH w organizmie
ŚWIEŻY OGÓREK
Ogórki są silnie moczopędne. Pomagają w usuwaniu kwasu moczowego z organizmu, są cennym lekiem na artretyzm, skazę moczanową a także reumatyzm. Ogórki pomagają również w schorzeniach skóry, włosów, dzięki wysokiej zawartości krzemu i siarki, a także silnym właściwościom moczopędnym. Są przydatne w regulowaniu ciśnienia krwi.
POMIDORY
Są bogate w likopeny, które neutralizują wolne rodniki zanim te spowodują uszkodzenia. Chronią zatem przed wszystkim: od zmarszczek po atak serca. Badania wykazały, że likopeny mogą mieć dwukrotnie silniejsze działanie antyrakowe niż beta–karoten. Zawierają także pewną ilość żelaza, dobrze przyswajalnego przez organizm w obecności witaminy C, które zapobiega anemii i zmęczeniu.
BURAKI
Zawierają Betainę, która wspomaga pracę wątroby. Kwasy nukleinowe zawarte w burakach odżywiają komórki i wspomagają ich oddychanie. Buraki wspomagają utrzymanie zdrowia układu sercowo-naczyniowego, produkcję krwi, zaopatrują ją w niezbędne minerały i naturalne cukry. Organizm absorbuje żelazo z buraków dużo łatwiej, niż z każdego innego pożywienia. Buraki przyczyniają się do utrzymania zdrowia komórek organizmu, dostarczają im dużą gamę składników odżywczych w łatwo przyswajalnej postaci. Stymulują trawienie, oczyszczają nerki. Stanowią znakomite źródło potasu, niacyny, kwasu foliowego, cynku, manganu, magnezu, chloru, fosforu, wapna, siarki, jodu, żelaza, miedzi a także niewielkie ilości rzadko występujących metali jak rubid, czy cezu. Zawierają również węglowodany, odrobinę białka i tłuszczu, a także witaminy A, B1, B2, C, B6, B12 oraz niacynę
Buraki cukrowe
Te kolorowe warzywa korzeniowe zawierają składniki odżywcze, które chronią przed chorobami serca, zaburzeniami rozwoju płodu i niektórymi nowotworami, szczególnie rakiem jelita grubego.
Zawierają potężny antyoksydant betacyjaninę, który daje burakowi głęboko czerwoną barwę. Warzywo to oczyszcza krew i ma właściwości antyrakotwórcze. Badania wykazały, że wspomaga ono naturalne siły obronne w wątrobie, stymulując regenerację komórek. Zawiera również krzemionkę, ważny składnik dla zdrowej skóry, paznokci, ścięgien i wiązadeł oraz kości.
NATKA PIETRUSZKI
Natka pietruszki stanowi znakomite ziołowe źródło pierwiastków śladowych , zwłaszcza minerałów elektrolitycznych takich jak sód, potas, wapń oraz magnez. Zawiera duże ilości witaminy A, C oraz chlorofilin – naturalnych substancji odtruwających organizm. Natka pietruszki stosowana jest w leczeniu infekcji dróg moczowych, zatrzymania miesiączkowania, bolesnych menstruacji, niestrawności, wzdęć, zapalenia oskrzeli, alergii, artretyzmu, astmy, dysurii (trudności w oddawaniu moczu) oraz zapalenia nerek. Zapobiega powstawaniu nowotworów, dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak monoterpeny, ftalidy, poliacetyleny. Wspomaga oczyszczanie organizmu z substancji rakotwórczych i neutralizowanie kancerogenów zawartych w dymie papierosowym. Posiada silne właściwości moczopędne. Hamuje proces odkładania się płytek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych, dzięki czemu chroni przed zakrzepicą.
JARMUŻ
Jarmuż, podobnie jak inne warzywa z rodziny kapuścianych jest znakomitym źródłem witaminy C, zawiera również dużą ilość fitoskładników takich jak sulforafan i indole, które mogą zapobiegać nowotworom. Jarmuż posiada wysoką zawartość składników mineralnych, dostarczając organizmowi mangan, żelazo, wapń oraz potas. Aromatyczne liście jarmużu zawierają witaminę E, która zaliczana jest do przeciwutleniaczy.
SZPINAK
Szpinak zawiera duże ilości żelaza, chlorofilu, potasu, magnezu, wapnia, kwasu foliowego, witamin C, E, beta-karotenu oraz przeciwutleniacza glutationu. Uważany za wroga nowotworów. Jest bogaty w błonnik, który pomaga utrzymać odpowiedni poziom cholesterolu. Szpinak dostarcza również oktakosanol, składnik odżywczy zwiększający energię i wytrzymałość organizmu
IMBIR
Korzeń Imbiru łagodzi nudności i problemy żołądkowe. Wspomaga układ krążenia i trawienia. Pomaga zredukować objawy przeziębienia, grypy i alergii. Jest naturalnym środkiem wykrztuśnym i bakteriobójczym. Zawiera przeciwutleniacze, naturalne antybiotyki oraz posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.
Imbiru nie wyciska się w dużej ilości, używa się go jako dodatek urozmaicający smak wyciskanych soków. Spróbuj dodać plasterek imbiru do wyciskarki, w trakcie wyciskania soku z jabłek. Dzięki niemu sok zyska pyszny smak.
CZOSNEK
Korzeń Imbiru łagodzi nudności i problemy żołądkowe. Wspomaga układ krążenia i trawienia. Pomaga zredukować objawy przeziębienia, grypy i alergii. Jest naturalnym środkiem wykrztuśnym i bakteriobójczym. Zawiera przeciwutleniacze, naturalne antybiotyki oraz posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe.
Imbiru nie wyciska się w dużej ilości, używa się go jako dodatek urozmaicający smak wyciskanych soków. Spróbuj dodać plasterek imbiru do wyciskarki, w trakcie wyciskania soku z jabłek. Dzięki niemu sok zyska pyszny smak.
Imbiru nie wyciska się w dużej ilości, używa się go jako dodatek urozmaicający smak wyciskanych soków. Spróbuj dodać plasterek imbiru do wyciskarki, w trakcie wyciskania soku z jabłek. Dzięki niemu sok zyska pyszny smak.
SZPARAGI
Mniszek lekarski oczyszcza krew i stymuluje wątrobę do detoksykacji. Zawiera duże ilości łatwoprzyswajalnych minerałów, pomaga zachować równowagę elektrolitową, usunąć nadmiar wody i zwiększyć produkcję żółci. Liście mniszka lekarskiego są również bogate w potas, który wypłukiwany jest z organizmu przez substancje moczopędne. Posiadają wysoką zawartość składników odżywczych niezbędnych do produkcji krwi. Jest to bardzo odżywcze zioło, posiadające szerokie właściwości lecznicze. Stymuluje wątrobę i nerki, usuwa toksyny oraz kojąco oddziałuje na układ trawienny. Liście mniszka lekarskiego zawierają mnóstwo wapnia, żelaza, potasu, sodu a także witaminy A, C i E.
SIEMIE LNIANE
Siemie lniane jest najbogatszym roślinym źródłem Omega 3, kwasu tłuszczowego niezwykle ważnego dla organizmu. Jest również największym znanym źródłem lignanów, grupy fitoskładników posiadającej właściwości grzybobójcze, bakteriobójcze a także przeciwrakotwórcze. Siemie lniane jest niezastąpionym źródłem błonnika, zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego. Len jest bogaty w bor, pierwiastka śladowego, który wspomaga utrzymanie wapnia w organizmie. National Cancer Institute wybrał len jako jeden z pięciu produktów żywieniowych, które w pierwszej kolejności poddane zostaną badaniom, w celu ustalenia ich właściwości zdrowotnych. Z niezbędnego kwasu Omega 3 zawartego w siemieniu lnianym, organizm produkuje grupę trzech prostaglandyn. Substancje te oddziałują na poziomie komórkowym zwalczając wiele chorób, chroniąc przed zakrzepami. Posiadają właściwości przeciwzapalne, dzięki którym chronią i łagodzą choroby układu odpornościowego takie jak artretyzm, łuszczycę oraz astmę. Pełnią ważną rolę w transporcie i metabolizmie cholesterolu a także trójglicerydów, obniżając ich poziom. Grupa trzech prostaglandyn powoduje wzrost witalności, energii i wytrzymałości organizmu, ponieważ angażuje się w procesy tlenowe na poziomie komórkowym. Siemie lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik oraz bor. Zawiera naturalne przeciwutleniacze, ma zbawienne oddziaływanie na suchą skórę, stany zapalne tkanek a także zaburzenia układu odpornościowego.
żródło:internet
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz